暑假下乡支教随笔

发布时间: 2025-07-22 18:20:14

暑假下乡支教随笔

每个人总会经历过不同实践之后丰富自己的心路旅程。对自己来说也是一种宝贵的经验,让自己成长许多。感谢这样让自己成长的机会!

暑假中,和自己的小伙伴们一起在一处偏远地方去支教,第一次当老师,有点小激动,当看到那些可爱的面孔,心中的紧张,害怕也随之消失。面对这些是初中生,心中的愁绪又接踵而来......

这里来的孩子们,有初一,初二,初三,我们应该选择哪门课给孩子们教,老师的人数有限,我们应该如何安排老师的课程?怎样安排每天的时间?对于我们老师也是一个极大的考验,我们都是第一次当老师,我们能够胜任老师的职务吗?如果我们所教,孩子们不懂怎么办?我们该如何去备课?课堂的纪律问题该如何去保持?

这些对我们来说都是一个极大的考验,但是,这也是提高自身我们的一个过程。我们也制定了一系列计划,大家互相商讨,选这里孩子们薄弱的科目去补,根据每个老师自己能够掌握的科目去教,提前预备好自己的课程,因为我们都是第一次当老师,有上台的恐惧,但是当你登上讲台的同时,你会对自己充满信心,紧张感不由消失。对我来说最大的挑战是英语,我的英语并不是很优秀,但是最后选我去给孩子们讲英语,我首先教他们音标(虽然我的音标也不大懂)所以只好去请教手机教我发音,音标掌握了,才可以读单词。还有语法,差不多忘没了,去手机上找题,查百度,找更多空余时间去备课,尽管对自己掌握的不足,也不敢有懈怠。但是内心却很高兴,因为自己有巩固了自己的英语知识。

在那呆了接近一个月的时间,学会了如何去和孩子们相处,下了课我们一起丢沙包,去山上玩,抓小鱼,去河坝上完,时间总是那么的快。我们一起聊天,讲故事。每天都很开心,我们也了解到这里的人们思想比较保守,对孩子们的教育也不怎么抓紧,大部分孩子初中就辍学了,学校里大部分是本地老师,没有新的教学理念,教学比较死板,孩子们课后作业也不管,听到这些真的为这些孩子们去担忧,教育是基础,孩子们是祖国的未来,但是这该怎么办?听到这些回想自己的在校生活,真的该好好的去珍惜!和这些孩子相比,自己不知道幸运了多少。

在这里收获了友谊,学业,也明白了自己在未来的大学生活该如何去做,如何去储备自己的知识,学无止境啊,也希望如果以后还有机会去多多参与支教,尽自己的绵薄之力去帮助孩子们。在这里劝勉每一个人,忘记背后,努力面前,向着标杆之前!越努力越幸运!

拓展阅读

1、期三的实践报告范文

对于人生价值,读到很多,也听说过很多,但是依旧还有许多迷茫。越长大越觉得人生要思考的东西太多,需要追求的东西太多。此次就把它当做是一个重新认识自我的旅程,从中我学会了许多,成长了许多。

20x年x月,炎热的,火热的心情,这个因为有了社会实践不再寻常。不是在家吃喝玩乐,衣来伸手饭来张口,而是真正去体验生活,实现自我价值。我即将要前往阳春市潭水镇中学为期11的,有豪气万丈,也有忐忑不安,毕竟这是我第一次当老师。三一直是我们学院的一个品牌活动,大家都怀着传播爱、传播知识、传播友谊、收获知识的信念走到了一起。

虽然只有短短十一天的之旅,大家在学校却准备了快两个月,一边学习、备考,一边准备。从队徽、队服设计,队歌、队舞排练到大家认真备课、采购物资和联系学校,大家都很累,但是累并快乐着。我被分配到了活动组策划见面会和告别会,从来没有类似经历的我在同学的帮助,对如何策划一个活动学到了很多。包括写策划书,活动注意事项,人员、物资安排等学到不少。准备活动中让我记忆最深刻的就是备课了,当时真是较劲我脑汁,准备了好久。我的是初一,面就是我的备课心得 :

1、我必须考虑所内容在学生整个学习阶段的地位。大部分学生初一才开始真正认真的学习英语,十一天时间不了他们多少知识,所以主要目标是培养他们对英语学习的兴趣和热情。所以在学内容设置方面不宜选择过多枯燥无谓的语法词汇学,而是选择一些相对轻松的英语小故事、英语幽默、诗歌等。让孩子们在轻松的氛围中感受西方文化,培养英语学习兴趣,同时学到知识。

2、在学方法设置上尽量少采用传统的灌输式法。而是多注重互动,让学生能够充分运用到所学知识。让学生参与其中,整个课堂学习氛围也会变好,在快乐中学习。

3、在进行学设计首先必须确定某一节课需要完成的学内容,这是很自然的。但是,最大的问题是,如何落实这些内容最合适?首先,必须考虑孩子们的情况。在孩子们不愿接受的情况学的效果一般是不好的。

7月15日,经过6个小时的颠簸,中午1点左右我们终于到达了阳春市潭水中学。来到潭水中学的第一感觉就是环境好,天好蓝、树好绿、空气好清新,无论是学校周围和学校内的自然环境还是学校的文化氛围都让人耳目一新。接着学校领导热情的招待了我们并为我们安排了宿舍。当天午我们一起去集市上采购物资,一起打扫宿舍卫生,忙到很晚。为了给当地校领导和学生留一个最美的印象,一直到深夜一点左右,大家还在为第二天的彩排辛苦排练,但是大家都没有喊累。

7月16日,是我们和当地孩子们正式见面的日子。见到孩子们,最先受吸引的是他们那双双闪亮的眸子,我找不到任何词来形容他们给我带来的感觉。原以为会很尴尬会很难和他们沟通,但我们很快进入角色和孩子们打成一片,一起拍照、一起说笑。他们的质朴和童真让我非常感动,我想,我一定要在短短两周时间好好爱他们,尽自己做大努力好他们。见面会上,我们为他们展示了队歌、队舞,介绍了各个年级的老师。学校领导也发言,对我们的工作表示了感谢与祝福并提出了发展建议,当时大家就暗暗的决心,一定要把工作完成好。

此次社会实践给我的感动和感受主要是一几个方面:

一.认真完成学任务

我们这次担任的是初一、初二、高一、高二的学任务,四个年级各一个班。我和其他四个队员一起担任初一老师。我基础英语,其他老师趣味、阳光英语。初一学生学生对我来说其实是一个艰巨的任务,我的性格是那种比较内敛成熟型的,平时也不喜欢嘻嘻哈哈,而初一的孩子们好动,不喜欢太安静的老师。因为一些原因,我一直到第三天才正式上课,当时心里特紧张,心想他们习惯了那种轻松活跃的学方式,会怎么对待我的课呢。一节课来,心紧绷了一节课。课后问学生我的学怎样,我说会不会比较闷,他们说他们来就是想多学点知识的,一直玩游戏也不好,不同的老师针对不同的学会有内容不同的学方法,他们都会很好的适应。他们还说我得很好,说了很多他们老师没有的内容。他们的回答让我很感动,好懂事、好好学的孩子,同时他们的肯定也让我觉得很有成就。

虽然得到了学生们的肯定,但还是有很多值得注意的地方。由于学生水平参差不齐,部分学生不懂我的课,主要是男生,他们就坐在那不听课,这让我很劳心。为了尽可能让每个学生都认真听我课,我会特别关注那几个男生,上课多叫他们回答问题,课后多陪他们聊天,辅导学习。并且要根据学生的学习情况,不断调整自己备课内容。

为了让课堂气氛更活跃,学习热情提高,我也慢慢的学会在课堂上设置其他环节,像单词接龙小游戏、课堂小讨论、课堂小演讲等。因此我确保使学生在当堂就掌握识记当天所学习的知识。经过测试我发现这一方面收到了良好的效果。在课堂上我还尽量穿插一些学习方法,并且对差生实行激励机制,也收到了明显的效果。

虽然自己的专业知识还不是很扎实,并且知识面还有待加宽,但在这次任务中我还是认真完成了自己所担任的学任务,并取得了一定的成绩。

二.积极参与各项活动

我们此次主题是,为了丰富学生的生活,培养他们积极乐观的生活态度,我们设置了很多活动,像趣味运动会、班风大赛、主持人培训与面试。。。在各个活动的准备过程中,大家各献妙计,互相帮助与学习;在各个活动开展时,大家各司其职,分工明确,团结互助。我从这些活动中感受到了大家的积极与热情,感受到了大家的青春活力,感受到了当地孩子们的聪颖与可爱。在各个活动中,孩子们之间团结互助,为集体荣誉一起拼搏奋斗的精神更让我感动。我更加深刻的认识到积极参与各色活动是我们获取友谊、提升能力、展现自我的好平台。

三.用心融入集体生活

我们此次之旅是集体行动,二十个拥有不同个性、怀有同样梦想的人走到了一起。在整个工作过程的开展中,因为大家意见不一致,难免会有分歧,但是大家都心系water camp,一心一意为整个队伍着想,从而打造了这个夏天最完美的water camp. 十来天的活动,让我对集体生活有了更深的理解。我们队长为了建设一个具有强凝聚力的队伍,制订了些纪律,但是他从不摆队长谱,和所有的队员闹成一片。我想只要集体中每个成员都为了共同的目标一起奋斗,一起遵守组织纪律,一起帮助与学习,这个集体就会是一个成功的集体。之前的我会显得有些不合群,性格内向,不轻易表达自己的想法。经过此次,我学会了怎样更好的融入集体,即使自己不是很有才华,但是只要自信的表达自己想法,真诚的对待每个人,把自己该做的工作做好,多为集体想一想,多学会关心别人,你就会成功地融入到集体生活中去。集体活动具有社会性、丰富性、生动的特点,在集体活动中可以感受到集体力量的强大,在集体生活中大家朝夕相处互相帮助,可以从中体验到活动的无限乐趣,集体生活可以锻炼人能力,让人学到很多书本没有的知识。所以我想以后有机会要积极参加集体活动,并很好的融入其中去。

四.单纯的孩子们让我很感动

在这次社会实践中,潭水的孩子留给我最多感动和最美的回忆。他们好纯好纯,他们求知欲强,对外面的世界充满了各种幻想,他们怀抱着考上大学走出大山的梦想,他们真诚的对待每一个人。这不禁让我想起了自己,自己也是从大山走出的孩子,也是怀着走出大山的梦想考上了大学。课堂上他们认真的听课、做记,课后和我们一起聊天、玩游戏。初看上去他们似乎除了学习没有其他负担和压力,在闲聊时才发现有些孩子瘦弱而又娇嫩的肩膀要承受的却是很多很多。有的回家有大量农活等着去做,有的从小父母不在身旁被寄养在别人家,有的是单亲孩子。。。可是他们从小就学会了坚强,在人们面前表现得更加自尊自强。快要结束时,大家都不舍,我们很快成了明星,那帮孩子要我们每一个给老师给他们留言、签名,在他们眼里我们是多么神圣啊。送别会上,大家一起哭得淅沥哗啦的,孩子们都哭了,当时的我真是太感动了,因为有了这些可爱的孩子们,我的之旅变得更有意义,更让我留恋。

结束了,我也成长了不少,变得更有自信了,对社会、对实现自我价值的思考也更深入了。有的时候我就是缺乏自信,觉得自己能力总不如人,一般情况从不轻易参加什么活动,所以感谢这次有句说得好:实践出真知。作为一名大学生,要想成为21世纪的一名合格人才,必须跨出校门,走向社会,把自己所学的理论知识应用于实践,从实践中不断分析、总结,从而提高自身解决问题的能力。所以参加社会实践,对我们树立正确的人生观、世界观、价值观有着很大的帮助。

2、大学生三社会实践报告精选

在农村小学生中普及健康卫生、安全育、思想品德方面知识,促进其身心健康发展;面是关于大学生三社会实践报告范文,**!

自*开放以来,在多方的共同努力,我国的农村基础育得到了很大的发展,并取得了可喜的成绩。但是我国的农村基础育仍然存在很多棘手可待解决的问题,而且我国农村基础育的发展水平与城市相比还存在很大差距。为此我们必须认真分析目前农村基础育的现状,找出原因,弥补不足,制定出切实可行的*方案,使我国农村基础育水平得到很好提升,适应社会发展的需求。方法通过到金堂县赵镇镇进行义务、实践调查学校的育状况、走访学生家庭,到*部门了解金集镇的基础育情况。目的 通过自己的亲身体验,以赵镇为起点,对我国农村基础育的现状做以分析并对我国农村基础育*发展提出一些建议,展望我国农村基础育的未来,使得我国农村基础育的发展蒸蒸日上。

近年来,我国的农村基础育在多方的共同努力取得了骄人的成绩。但现实仍不容乐观,这就需要我们认真分析现实状况,制定出一系列切实可行的*发展措施,来提高我国农村基础育的发展水平。今年,我跟天水师范学院赴清水县金集镇《国家中长期育*和发展规划纲要》实践小分队参加了为期十天的三活动。借助这次机会,我想以金集镇为一个点,通过这个点,来分析我国农村基础育的现状,总结经验,发现弊端并提出一些*发展的建议,使得我国农村基础育的发展有一个更好的未来,也为自己将来进行育事业打良好的基础,以便更好的投入到育事业当中去。

【主体】

今年,从xx年7月10日至xx年8月10日,我作为赴金堂县赵镇义务一名成员,到赵镇进行了为期一个月的义务活动。在这一个月里,除了义务还对赵镇的经济发展水平、农民的生活水平、家庭育、金集镇中心小学的育概况等问题进行了调查。现将调查具体情况汇报如

杨柳小区开会经过了1个小时,于晚7点半到达了目的地。后我们第30组进行务主任,导老师的选拔并对对这一个月的工作和注意事项做了规划。

一、我的学计划安排:

1、第一讲 端正学习态度 掌握科学的学习方法

让同学知道如何学习,激发同学强烈的求知欲,掌握科学的学习方法,为以后学习打坚实的基础,起到事半功倍的效果。通过讲授和交流的学方式进行。

2、第二讲 哺育我成长的家

通过不同角度对自己的家去认识和了解,让同学更好的认知他的家,培养他热爱家的情感,激发同学从现在开始努力学习,培养将来为建设家奉献的热情。通过讲授、交流和讨论相结合的学方式进行。

3、第三讲 学会做人 幸福一生

让同学从小就深知做人的重要性,并把如何做人作为一生的功课去学习,进而经营自己的幸福人生。

4、第四讲 认识祖国 培养爱国主义情感

让同学从祖国的简要历史、祖国的大小、在世界的位置、行政区划等方面对祖国进行认识,让他为拥有这样一个伟大的祖国而感到自豪,培养和激发爱国主义情感,努力学习实现理想,将来成为建设祖国的主力军。通过讲授、做游戏讨论相结合的学方式进行。

二、敬老院员工服务

xx年7月28日, 我们第30组有3个同学去了赵镇敬老院看望老人们。我们以义工打扫卫生为主,房间,走廊,厕所,公共区域等被我们打扫了。院负责人,老爷爷,老奶奶等对这次活动给予了高度赞扬!志愿者们也对我们自己这次的义工服务感到骄傲和自豪,认为自己从中收获了很多。最后大家分小组和集体留恋!

这是一次爱心服务,爱心在我们心中传递,愿我们的爱温暖每一个人

三、走访调查

xx年7月20日,对杨柳小区某家同学小金(化名)家进行走访,对家庭问卷、母亲问卷和学生问卷做了调查。

首先和小金父亲聊天,聊天内容主要有:家庭的变故、孩子的育、家长对基础育的态度和看法、村民的素质、村**的素质与作风、家庭经济收入来源与主要出、家庭成员情况、对孩子将来的期望和对未来生活的考虑。目的是让他能够接受我,为面将要进行的调查做准备,使他能够积极配合,把最真实的信息反馈给我,给我们分析问题准备好充分的第一手资料,可以说开场白很顺利。后就对这三个问卷逐一做了调查。他们的态度都非常的诚恳,让我很感动。

通过调查我得出了一结论。好的方面:孩子的求知欲强烈;很多父母对育的看法比过去有了很大的进步,能够最大限度的为孩子提供学习条件,望孩子有一个好的将来,通过知识改变农村孩子的命运。缺陷:农村孩子早期育严重落后,使得孩子上小学没有一定的基础;很多父母没有能力给孩子进行早期育;农村幼儿育发展非常缓慢;有些家庭经济收入欠缺,无法供子女上学。

四、赵镇中心小学的育概况

1、基本情况:赵镇位于金堂县市中心位置,地理位置优越,交通便利,经济发达,其育条件也比较好,有良好的育发展条件,其中金堂中学在历年的高考成绩中本科上线率较高,是其他中学育难以企及的。

2、育概况及面临问题

赵镇的育中所有学校的师生们正以饱满的精神姿态昂首阔步的前进,老师苦,学生苦学,家长苦供。育水平正逐步提升。不管是管理水平还是学水平都在金集镇是领先的。但也面领着不少问题。主要表现在:

(1)师队伍的整体水平不够高,传统的学方式还在盛行,特别是音体美老师紧缺,使得有些同学在这些方面的天赋被埋没了; (2)有些家庭经济条件很差,使得这些孩子的学习条件极差。有一位同学,名叫小婷(化 名)学习成绩一直在班上名列前茅,但家庭情况很不好,爷爷供她念书,生活条件非常的差且离学校。*和学校应对这些孩子提供帮助使他们有一个较为宽松的学习环境,使他们早日成才。(4)通过和学生交谈得知有些老师*学生严重,老师和学生关系极为不对等。

【结尾】:

最后,通过这一个月的活动,我们队员同甘共苦,建立了深厚的友谊,我们深刻地认识到了团队合作的重要性,踏实干事的必要性。我们圆满完成了各项任务,因此也受到了实践地领导和同学的一致好评。虽然在工作过程中我们也有过分歧,但我们知道这是为了更好地完成工作而提出的不同意见。这样的分歧反而使我们这队伍更上进,因为我们每个人都在努力着。正是所有队员的共同努力,才取得本次活动的圆满成功。我们真的很高兴能有机会参加这样的实践活动。

难忘在我们走的时候同学们的眼中闪动的泪花,也难忘城壕初中那些热情的老师,在短短一个月时间中我付出了自己的汗水收获了课本上学不到的知识。完成了自己“锻炼自己,服务社会”的愿望,我永远不会忘记和那些亲爱的同学和热情的老师们一起走过的短暂而充实的日子,谢谢你们的照顾和建议!谢谢你们,相信城壕初中的明天在你们的努力一定会变得更加美好!

这次实践活动虽然已经结束了,但它却在我人生的旅途中留了一段不平凡的记忆。在以后的日子里,我会充分发挥自己的能力,展现自我,积极向上,以更加饱满的热情和昂扬的姿态去迎接生活与学习中的挑战!

3、大学生三社会实践报告精选

这次三让我们这些身在象牙塔里的孩子们真真切切体会到了自己可以给这个社会做出贡献。前所未有的尝试,换来非比寻常的体验,实在不虚此行,面是1566范文网整理的关于2022大学生三社会实践报告范文,阅读!

“炼阳贯空,志行荫木,三十里汗挥如注。信执杆稚子童心,送贤书几番朝暮。

嫩竹娇兰,悉播雨露,无他只钻孺儿术。但得开塞悟真音,伏身为丑牛宣路。”

放弃了在家的清凉舒适,在烈日炎炎,还是义无反顾地投身到三的火热洪流中,给流动人口中的儿童提供无偿的义务辅导。

车行十几公里,从市区来到市郊,入眼帘的是朴素的小学,窗明几净,清新干爽。而我们未来的学生早已经整整齐齐的坐在室里等待我们的到来了。二十张稚嫩鲜亮的笑脸,满含着希冀和热切的渴望,似乎是清流把我们从酷热的太阳拯救出来。

霎那间,心里已经被说不出的温柔的情怀包围了。整齐划一的校服,火焰一般的红领巾映衬着朝阳流动的脸颊,是天真地对我们的尊敬,抑或是潜意识的对知识的仰望,我已分不清楚,却不由自主地被这群孩子们的热情,带动了青春蕴藏的激情火山。

这些孩子,让我回到了纯真的时代。

不管我们何时到达,总能见到他们已经在毫不焦躁的等待中。即使是中午午休,他们也主动申请早些开课,尽可能多的学更多。我们能提供的,只是很有限的知识信息,却依然被他们如饥似渴的期盼着。我内心被强烈的震撼着,为这群着父母在四处漂泊居无定所的孩子们,尽管他们很难在某个特定的地方长期生活着——有一个小男孩,幼儿园就上过四个——他们无法和大多数孩子一样,安定的坐在室里接收系统的知识传承,但他们获得知识的欲望,确实强烈的热切的,压倒一切的。

是一种春天的力量,一股来自纯洁无垢的灵魂的泉水,一颗尚在萌动的闪闪发光的星星的核,一朵注定会开出美丽绚烂花朵的芽苞。

原本自诩是大学生的我,准备空手而去,即兴演讲,即使这些小孩子也不能理解。可是,再见到他们之后,我再也不能允许自己有一丝丝不负责任的心态,我想认真地给他们所需要的知识,越多越好,越快越好,我不知道,是不是每个老师都是以这样的一种心情对待他心爱的学生们。但,我真的理解了,老师们是怎么样殷切的希望学生们都出类拔萃甚至超越自己的,作为学生的我,终于明白了。

我开始在每个晚上不批不倦的备课,找来了各种和课程有关的资料,把生涩的内容化成通俗生动的语言,把每处值得重视和注意的地方特别的作出标记,努力让孩子们更顺利地接受。

第一次站在讲台上,我的声音有一点抑制不住的颤动,但孩子们并没有发觉,他们端坐得一丝不苟,比执行命令的士兵还让人敬佩。我给他们有关计算机的基础内容,温和而细心的,就像我印象中最敬仰的小学老师。孩子们热情而积极,争先恐后的举手回答问题,哪怕是不会的,也希望站起来有所表示。

在孩子们的推动,课程进行得很顺利,我的热情如长江后浪推前浪,没有一刻有所倦怠,真像永远给他们这样讲去,把我知道的都告诉他们,把我不知道的他们需要的学会后也告诉他们。突然发现,每一个站在讲台上的老师都是无私的,从不会保留什么,只要学生们需要,愿意像春蚕吐尽丝蜡烛烧尽灰。

讲台的那一刻,我心里竟是充溢着满满的遗憾,好想再次给他们讲课。尽管,备课很累,来回坐车要两个小时也很累,站在讲台上四十分钟不能坐一坐,要一直不停的给他们讲、说、写,回来之后总是精疲力尽、口干舌燥,真切的体会了做老师的辛苦,但是,这种前所未有的热情让我自己觉得生命很充实,很有意义,这,才是真正的有价值的青春。

不知不觉,十天的课程就结束了,离开孩子们的时候,我一个大男生,眼眶里也会涌动着没被大家察觉的某种液体。原来,做老师,是这么一件快乐的事情,辛苦劳累,所有的一切付出比起看着孩子们一天天收获更多,更茁壮的成长,只是泰山前的一羽鸿毛。

想不起是哪位作家说过的,“师,是太阳底最光辉的职业。”以前不以为然地我,终于明白了个中真谛。回想起以前过我的各位老师,亲切的面容浮现在眼前,我心底浮起和孩子们一样的,最纯真的最高贵的感激和尊敬。

愿曾经和现在的老师们,都能育出令她们欣慰的学生!

愿曾经和现在的学生们,都能明白和理解老师们的一片苦心和孜孜不倦的付出,为自己,为恩师,在明天种植一片遮风挡雨的绿荫!

4、大学生三社会实践报告精选

今年,我有幸参加了我们学院团委组织的“三活动,前往从化市河东中学。期间,我主要负责的是代理其中一个班(d班)的班主任、担任生态课的学以及负责“生物一条街”时科普知识宣传--观鸟、爱鸟项目。这段时间来,收获真的很多,与学生、队友之间的友谊,是如此地令人感动、珍惜和难忘,这些将成为我宝贵的人生财富之一,真正体会了当初我们老师送给我们的:“用最短的时间,做令自己一生都值得回忆的事”的意义。

面是我在活动中写的部分日常心得与感受,在这里和大家一起分享:

7月17日心得

现在发现我越来越喜欢我们d班的学生们了,感到时间过得有点快,怎么这么快就过了三天了呢?经过三天的相处,已经认识我们d班的全班学生,也了解了部分学生的特征。当我在班里面时,无论学生们与我,都有了那种师生的气氛,感觉轻松多了。

让我感触最深的是:今天早上带班里的学生到我们班负责的区域打扫卫生,期间和学生交流时,有学生说了这些话:“老师,您真好,我们还没见过老师像您这么好的呢--会和我们大家一起来打扫卫生。也包括其他班的老师,他们也只是在一旁叫自己班的同学如何如何做而已......”。听到这些话后,自己真的感到很欣慰,原来我们平时的一些小小细节也能如此深地影响我们的学生。

今天我觉得另外比较值得提起的事是我们上午的班会课,我们玩接水的游戏。刚开始的时候,班里有两位比较腼腆的女生就跟我说:她们不想参与。她们两位同学也是刚开始时师生见面会上在我们老师和全班同学的鼓励之才最后上讲台做自我介绍的。在询问她们是不是有身体上的不舒服之后,她们仍是不愿参加。但当看我们大家都玩得很开心的时候,她们主动来问我:“老师,我们可不可以现在也参加进来?”

可见,只要我们在言、行方面给予学生正确的引导,就能够充分发挥她们各方面的积极性,你就会发现,我们这一群可爱的学生--真的很优秀!

我们d班的学生真的很活泼。上午放学时,我被她们拦住,递给我一份试题--从化话四级考试。有选择题,更绝的是居然还有翻译题,而且是翻译当地从化的经典名句。这帮学生们要考考我们这一批老师,自己试着做了前面的六道选择题,居然全做错。而且她们还要求我一定得给我们这些老师们做,答案要明天才能给我们呢。

5、厨子生活

人受各方条件限制,逢个红白喜事不便在酒店里包席,多是请本本土的厨师来侍弄。农村人一般都管厨师叫厨子,或“勺勺客”(即掌勺人)。

村民们平日常年在外为生计所忙碌,但村子里有了红白喜事,就需要大家共同相帮,不管路远路近,都得赶回来。特别是,需要一帮子人来搞好后勤服务工作。这时候厨子就是后勤人员的主心骨,安排大家择菜、洗碗、切配、打杂,大家伙也都齐心协力。说说笑笑,叮叮当当,一霎时功夫,丝是丝,片是片,条是条,有条不紊。平时大家都忙,没有时间在一起闲谝,好不容易因事聚在一起,就倍感亲切,气氛瞬间凝聚了起来。

主家对亲朋招待的好与坏,全凭厨子来掌控。这就需要厨子根据主家的经济能力及意愿来开菜单。原材料的价位标准只能体现主家的具体意愿,而菜肴的味型和烹饪技法就需要厨子来自行掌控了。

厨子不论在外面的大酒店有多么高超的烹饪技艺,但回到生养自己的故,就需按照农村里的传统习俗和礼法来。按照前人流传来的宴标准和套路,多是十三花、四平席、九斗碗……里人实在,待客也讲求实惠,肉要求按照传统的礼法做蒸碗扣肉——八大块或条子肉,丸子要求传统的大个清汤丸子……总之都是为了让客人吃得称心和满意。

即便厨子自己想适当变通一菜品的花样,但传统的礼法不能变。肉块必须大,菜量必须足,宁可剩也不能让客人说到主家吝啬。

既然主家请了厨子,厨子也自然是倾情发挥,力求每一道菜肴达到色香味形俱佳。先将上笼蒸制的菜肴全部入笼后,再是烩菜,其次是炒菜,上菜顺序按照整体菜肴的搭配格局进行上桌。炒好的菜肴,厨子用一个长长的勺子分菜,一勺一盘,不多不少,恰到好处。每舀好一盘,就顺便放进端菜人的托盘里,再由端菜人端到桌子上。炒菜分盘相对简单,蒸笼内的蒸碗扣肉热气滚滚,上桌前需趁热翻扣在另一个器皿里。这对厨子可是一个严格考验,力求快、准、稳。翻过来的扣肉,既要手法娴熟,又不能散乱。其动作仿若杂技演员又似鹞子翻身,令观者眼花缭乱叹为观止。

一场盛宴就是一场战役,一场子酒席来,在厨子的掌控之,既不能浪费又不能欠缺。食客吃的腰肥肚圆逐渐散去,忙碌的厨子才能坐来吃饭。虽然辛苦劳累,但却为主家招待好了客人又长足了脸面。事后主家也总会拿几样重礼或封个红包表示感谢。的厨子,凭着一门极为平凡的手艺,被称之为行走在村里的“匠人”。通过这极为平凡的岗位,服务了农村,养活了家人。

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