酒店实践心得体会最新范文
今年暑假，怀着对学习的一份惶恐，对自己缺乏信心的不安，对自己无法适应新环境的担忧，更有怕自己会无所适从的焦虑，快一起来看看酒店实践心得体会最新范文吧！
进入酒店这个大集体，也通过这几天老师对我们的实训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店实训的心得体会—服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。
传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻（即说话轻、走路轻、操作轻）。 一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。 即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。
餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。 要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。
2、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
3、服务员的诚实与礼貌
工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。 以上就是我在这次实训中的心得体会，这些知识内容都是领导在实训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。
拓展阅读
1、2020最新暑假电影《烈火英雄》心得体会范文
最近，电影院上映了两部新电影，分别是一部哪吒收妖的动画影片与一部关于灭火的电影火爆上映。
8月3日下午1:20分，我和爸爸看了一部电影，名叫《烈火英雄》，讲的是因输油管起火，石油与火发生大，灾难来临了，如不及时将火扑灭，那高温就会使化学物质发生同时，相当于20颗原子dan的威力，厄运降在这座城市的头上，一个城市就这么轻易地消失了，然而，消防战士们拼命向前冲，保护了人民的安全及财产，一名消防员奋勇向前，关闭了所有的闸门，虽然阻止了危险，却永远地留在了十万立方千米的火场里……
这部影片是给军人以及消防员看的，但也让我们知道他们是多么的艰难与勇敢，8月1日是建军节，就是让我们知道谁值得我们尊敬，谁保护了我们的生命及财产，谁是我们最可爱的人，谁为祖国做出了巨大的贡献，那就是消防战士们。
我的爸爸原来也是一名消防员，他救了许多人，曾经也灭了很多场火，他非常值得我们全家尊敬!
2、2020最新暑假电影《烈火英雄》心得体会范文
7月**日，在牛通社的精心组织和安排下，我们小记者来到百老汇电影院观看电影《烈火英雄》，这部电影主要讲述了我国消防员在大型油罐后奋力救火的故事，整场电影看完，我内心久久不能平静，消防员们面对火海时的那种奋不顾身的英勇和无畏，让我内心震撼，无法忘却。
其中最令人难忘和肃然起敬的是消防员江立伟和郑志。东山中队队长江立伟因为对油罐区的位置熟悉，主动请命前往被火海包围的A01油罐手动关闭阀门，如果不及时把阀门关闭，那么其他罐区的原油就会源源不断地流入正在燃烧的A01号罐，大火就会不断持续，消防员也就很难扑灭它，但最要命的是，A01号罐的旁边就是几个化学罐，里面存放着大量的苯、氰化物等有毒物品，一旦碰上高温，就会，所产生的有毒气体，会导致整座城市的人口死亡，后果不堪设想。当他穿上厚重的防火服，和队友坚定地走向熊熊烈火时，我完完全全被他们的勇敢和无畏完全震撼了，我觉得他们就是我们这个时代的超级英雄。当他在火场里才得知关闭一个阀门要转8000转、总共有4个阀门需要关闭时，纵然氧气耗尽，纵然队友退缩，纵然烈火就在背后熊熊燃烧，但他依旧毫无畏惧和退缩，把最后一条生路留给队友后，竭尽全力用血肉模糊的双手把阀门全部关闭。当他被无情的大火吞噬时，我的眼泪夺眶而出，为化学罐的安全庆幸，更为他的勇敢、无畏而敬佩和惋惜。
消防员郑志，还有三个月就要退伍，当他在火场看见自己的队友被大火包围无路可退时，焦急无比，毫不犹豫拿起水，奋力救火，面对到处都是张牙舞爪的烈火怪物，他毫不惧怕，虽然被水砸中，昏了过去，但最后他还是坚定地站了起来，用水为自己的队长和队友开出了一条“水路”，救出了队友，但非常不幸，他被因燃烧而倒下的`电线杆压住，英勇牺牲。当他为了救队友而拼尽全力的样子，我觉得他就是一个盖世英雄，当他被大火烧到无法动弹的时候，我感觉胸口压着一块大石头，难受得无法呼吸，正是他的无所畏惧，才挽救了队友们的生命，多么令人可敬!
烈火无情，英雄无畏，正是有了江立伟、郑志这样英雄式人物的付出和牺牲，消防队才能顺利扑灭大火，他们面对困境、险情甚至生命危险时，勇往直前，令人敬佩和震撼，正如江立伟在火场里说的：“不管是八千圈，八万圈，还是八十万圈，我都要把他转完!”即使脚下是大火，头顶上也是大火，但他是如此的坚定，没有惧怕，没有退缩，这样的精神值得我们敬佩和学习!
3、2020最新暑假电影《烈火英雄》心得体会范文
我自以为我泪点很高，但在看【烈火英雄】的时候，我哭成了泪人。不为别的，只为哪些可爱可敬的“逆行者”。
小时候觉得不怕死才是真英雄，直到长大后才明白：勇敢不是与生俱来，虽然人会胆怯、会犹豫，但为了心中的信仰和想要守护的东西，会咬紧牙关握紧拳头去拼。真的英雄，敢于直面鲜血的洗礼，敢于经受烈火的考验，敢于在生死面前从容不迫地走上一遭。
【烈火英雄】题材源于**年7月16日发生的大连新港油罐区事件。开场十分钟就开始了救火，熊熊燃烧的大火几乎贯穿了整部电影，随着情节发展，那种紧张感，压1迫感一直围绕着我，让我绝望又无力。巨大灾难来临时生命的无助和脆弱，生死关头那些像向死而生的逆行。
拍婚纱照时还在吵架的小情侣，在学校陪孩子参加运动会的父亲，正在被妻子喊吃早饭的丈夫，躲在宿舍啃着美味鸡腿一脸满足的兵蛋子，即将退役混日子的老油条兵，这些生活中和我们一样普通的人们，正在度过生活中平凡普通的时刻，而警报响起的瞬间，他们却换上了另外一种身份，在下一个镜头中坚定地奔向火海。
有应激心里障碍的江立伟带着小兵周浩走向“修罗*”，在高温下徒手关闭四个阀门，每个阀门要转上8000转。到最后，筋疲力尽的周浩说“队长，我可能真的要死在这儿了”， 江立伟要他走，他却说“阀门还没关上”。江立伟连哄带骗把生的希望留给了周浩，自己却死亡的路上继续前进。我泪目了。
徐小斌跳进满是垃1圾的海里再也没有上来，他说“只要有我在，远程水就断不了!”当他躺在海边覆盖满淤泥和僵硬的身子和王璐绝望的痛哭声。我泪奔了。
当战友们以为郑志是要逃跑，一起冲着他喊“怂包”时，那感觉就是我们身边的兄弟互相吐槽时的样子。在郑志为救中队战友们牺牲，被熊熊大火燃烧，将头盔扔向队长喊着“给我妈”。我已哭的不能自己。
看到这些，我真的很难控制自己的情绪，他们也是和我们一样青春正好的年纪，也对亲情爱情友情有无限眷恋，更对这个美好的世界充满着想象和好奇，但“消防员”三个字，就意味着舍己为人、以及必要时候的牺牲。
世界上哪有什么岁月安好，只是有人替你负重前行。
因为唯有烈火，才有英雄。
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